我的家鄉(xiāng)在遼東山區(qū)，那里山青水秀，最適宜野菜生長(zhǎng)。天氣漸暖，香菇菜破土而出，此時(shí)正是冬儲(chǔ)菜將盡春菜缺乏的季節(jié)。當(dāng)太陽(yáng)爬上山頭，婦女和兒童就挎著柳條筐，拿著鐮刀頭、小鏟子之類(lèi)的工具，走進(jìn)剛剛化凍的大山里挖香菇菜。香菇菜誘人之處就是那生長(zhǎng)在土里的圓圓的“蒜頭”，每當(dāng)有人挖到個(gè)頭大的，就會(huì)興高采烈、大呼小叫，孩子們還會(huì)唱到：“香菇菜大腦崩，娶個(gè)媳婦叫小英。”
待層林盡染、滿山翠綠時(shí)，就有蕨菜、大娘袍、貓爪子等野菜爭(zhēng)先恐后地亮相，山村進(jìn)入了采摘的黃金期。野菜中最受人們喜愛(ài)的當(dāng)屬蕨菜。當(dāng)蕨菜長(zhǎng)到筷子高時(shí)鮮嫩適宜，是最理想的采摘階段。太子河邊濕地上成片生長(zhǎng)的水芹，形狀與旱地種植的藥芹沒(méi)有什么區(qū)別，只是個(gè)頭略小些。兒時(shí)家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)較落后，春時(shí)父老鄉(xiāng)親們便以水芹作餡，用玉米面蒸包子，大人小孩吃得很香，不僅可以填飽肚皮，還可以饋贈(zèng)親友，條件好的家庭，在餡里再放些粉條，那香噴噴的口感令人難忘。太子河邊還生長(zhǎng)著一種叫走馬芹的植物，它和水芹極為相似，但是走馬芹有毒，對(duì)人體有害，因此人們?cè)诓烧蹠r(shí)都格外小心，生怕把走馬芹給采回家。上學(xué)后讀了《詩(shī)經(jīng)》中的“思樂(lè)泮水，薄采其芹”等詩(shī)句，才知水芹生長(zhǎng)地域廣闊。古時(shí)候，有個(gè)習(xí)俗，讀書(shū)人若是考中了秀才，要采些水芹插在帽上，所以人們給讀書(shū)人冠以“采芹人”的雅號(hào)，水芹菜原來(lái)還如此有文化含量。還有一種是徽菜，徽菜成片地長(zhǎng)在山腳下，可謂是漫山遍野，其生命力非常旺盛，一茬接一茬地供人們享用，徽菜盡管很澀，但它是莊稼漢餐桌上一道少不了的菜。
如今，雖然生活條件大大改善了，但是，現(xiàn)在的人們久吃山珍海味又都想換個(gè)口味。挖野菜已不是原先“填飽肚子”的概念了，城里人管野菜叫綠色食品。每到季節(jié)，家鄉(xiāng)依然可以看到成群結(jié)隊(duì)的人們來(lái)山里河旁挖野菜。
家鄉(xiāng)的野菜，久吃不膩；家鄉(xiāng)的野菜，鄉(xiāng)情永存。
（作者單位：沈新強(qiáng)制隔離戒毒所）