本報訊 近日，遼寧省、大連市兩級市場監(jiān)督管理部門組成聯(lián)合檢查組，并聘請了技術(shù)專家，針對前期在大連市監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品生產(chǎn)企業(yè)開展專項(xiàng)重點(diǎn)檢查行動。
此次檢查聚焦大連食品生產(chǎn)領(lǐng)域抽檢發(fā)現(xiàn)的突出問題，精準(zhǔn)抽查四個縣區(qū)8家重點(diǎn)企業(yè)，通過“靶向檢查+精準(zhǔn)指導(dǎo)”的方式，助力企業(yè)系統(tǒng)性排查隱患、全面整改提升。
本次檢查以問題為導(dǎo)向，緊扣食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，旨在通過深入企業(yè)生產(chǎn)一線，全面排查質(zhì)量安全風(fēng)險點(diǎn)，幫助企業(yè)找準(zhǔn)問題根源，推動食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
通過檢查發(fā)現(xiàn)，部分企業(yè)存在原料采購管控不夠嚴(yán)格、供應(yīng)商資質(zhì)審核流于形式、生產(chǎn)過程關(guān)鍵參數(shù)記錄不完整不規(guī)范、衛(wèi)生防護(hù)措施不到位等問題。針對排查出的問題，聯(lián)合檢查組現(xiàn)場進(jìn)行專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)，幫助企業(yè)逐一分析問題成因，結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，從原料篩選標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)化、供應(yīng)商動態(tài)管理、生產(chǎn)工藝參數(shù)細(xì)化、衛(wèi)生消毒流程規(guī)范、檢驗(yàn)檢測能力提升、從業(yè)人員技能培訓(xùn)等方面提出具體可操作的整改建議，明確整改要求和完成時限，確保問題整改責(zé)任到人、落地見效。
此次省市聯(lián)合檢查，既保持了監(jiān)管“嚴(yán)的標(biāo)準(zhǔn)”，又注重服務(wù)指導(dǎo)的實(shí)效，切實(shí)幫助企業(yè)解決生產(chǎn)經(jīng)營中的實(shí)際困難，有效幫助企業(yè)提升食品安全管理水平。檢查過程中，工作組還向企業(yè)解讀最新標(biāo)準(zhǔn)政策要求，引導(dǎo)企業(yè)樹立“質(zhì)量第一、安全至上”的經(jīng)營理念。
市場監(jiān)管部門將持續(xù)加大對不合格企業(yè)的跟蹤檢查力度，落實(shí)“整改—復(fù)查—銷號”閉環(huán)管理機(jī)制，對逾期未整改或整改不到位的企業(yè)依法從嚴(yán)處置，確保問題整改措施落地見效。同時，進(jìn)一步擴(kuò)大地產(chǎn)食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢覆蓋面，增加高風(fēng)險食品、重點(diǎn)企業(yè)的抽檢頻次，強(qiáng)化抽檢結(jié)果數(shù)據(jù)分析應(yīng)用，及時發(fā)現(xiàn)區(qū)域性、行業(yè)性食品安全風(fēng)險，從源頭防范食品安全風(fēng)險，全力筑牢大連食品安全防線，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。